Pizzeria
La pizzeria peut être considérée comme un Food Truck, en effet, cela désigne une pizzeria mobile qui se déplace dans plusieurs endroits différents afin de vendre le plus possible dans les lieux publics fortement fréquentés. Comme par exemple dans les centres-villes, durant les fêtes comme des foires ou des fêtes foraines, devant les sorties d'école ou d'université. Dans ce type de restaurant, la livraison est exclusivement à emporter et les commandes sont rapides à préparer. La nourriture est souvent distribuée dans des boîtes transparentes afin de faciliter le transport, mais aussi d'éviter aux préparations de refroidir. Leurs clients sont principalement des gens qui n'ont pas forcément le temps de se faire à manger chez eux et commande en passant avant de consommer leur commande à la maison. Ils ont aussi des clients fidèles, qui savent où les trouver grâce aux réseaux sociaux ou en connaissant leur parcours quotidien. Ces pizzerias sont souvent des petites camionnettes possédant des fours à pizza, mais aussi des frigos afin de conserver la nourriture à l'intérieur. Les clients peuvent voir les préparations directement en cours, ce qui peut rassurer le client, car il voit les produits utilisés, mais aussi la façon de faire.
De plus, le marché de la pizza est un marché qui fonctionne très bien dans ce type de restauration. Les Français aiment en consommer régulièrement, on retrouve aussi souvent un large choix d'ingrédients ainsi qu'une large carte à disposition.
La pizza est un plat italien à base de galette de pain accompagné d'ingrédients à la carte, elle est ensuite cuite dans un four spécial à pizza, et plus précisément cuite au feu de bois.
Certaines pizzerias utilisent un système de fidélité avec une pizza offerte au bout de plusieurs pizzas achetées. Cela permet de fidéliser les clients pour qu'ils reviennent plus souvent.
Les pizzas sont un bon moyen de se retrouver en famille ou entre amis afin de passer du bon temps. Les gens aiment manger leur pizza devant la télé ou en soirée.
Que propose la pizzeria ?
Une pizzeria propose de nombreuses pizza à la carte, on y retrouve souvent nos préférées comme les reines, la Margarita, la chèvre au miel et bien d'autres encore...
Les pizzas sont cuites au feu de bois, ce qui va donner à la pâte et aux ingrédients un meilleur goût. Cela va permettre aussi à la pâte de gonfler plus facilement afin qu'elles soient bien moelleuses en bouche.
Pour réaliser une pizza, il faut réaliser une pâte à base de blé, il faut ensuite choisir la sauce en dessous des ingrédients comme de la sauce tomate ou de la crème fraîche. Ensuite à vous de choisir vos ingrédients préférés comme des champignons, des légumes, des viandes ainsi que des épices comme de l'origan.
Il est possible aussi de choisir la taille de la pizza en fonction de l'appétit de chacun.
Les commandes sont souvent fournies avec des boissons et de la sauce piquante afin d'apporter plus de goût aux préparations.
Les boîtes transparentes sont un bon moyen de conserver les aliments, cela facilite leur transport, mais aussi de garder leur chaleur durant ce dernier.
