Viennoiserie
Les viennoiseries, ces petites gourmandises que l'on se permet de temps à autres pour se faire plaisir. Disponible partout, grande surface, boulangerie, petit commerçant du coin. Il est possible d'en trouver partout. Il est recommandé de s'en procurer chez le boulanger pour être sûr d'acheter des produits alimentaires frais et fait maison. Il existe différente sorte de viennoiserie avec des goûts très différents, chocolat, fruits, nature... Les viennoiseries se définissent par le fait que leurs ingrédients sont proches de ceux de la pâtisserie mais qui restent tout de même du côté du pain et de la pâte feuilletée. Quelques exemples de viennoiserie que l'on retrouve dans la majorité des boulangeries, les petits pains, les croissants, les chaussons aux pommes... Ce sont des gourmandises que l'on est sûr d'apprécier et qui sont moins chers et moins consistants que les pâtisseries. Cela permet de retirer une petite faim en milieu de journée. Il est facile de faire plaisir aux enfants après la sortie des écoles, pour le goûter, ils en raffolent. Malgré tout, il est plus appréciable d'acheter des viennoiseries en boulangerie plutôt qu'en grande surface, car elles sont bien souvent industrielles, le goût est alors dénaturé et très loin de ce qui se fait en boulangerie. En effet, les boulangers font leur viennoiserie eux-mêmes. Cela se remarque très rapidement avec l'odeur très prononcé des différents produits qu'ils vendent lorsque l'on rentre dans une boulangerie. Même si le prix des viennoiseries en boulangerie peut être plus important par rapport à celui en grande surface, ça vaut le coup puisqu'on le retrouve en bouche lors de la dégustation.
Les produits alimentaires et leurs emballages ?
Il faut veiller à emballer tous les produits alimentaires. Qu'ils soient secs, chauds, froids, peu importe. L'air libre permet une dégradation très rapide des produits alimentaires alors que les emballages permettent d'aller à l'encontre de ce phénomène. Tout le monde s'est déjà retrouvé dans la situation de devoir jeter un aliment car il n'était plus comestible, il faut savoir qu'avec une boîte transparente cela n'arrivera plus. Votre aliment sera protégé de l'air libre et pourra donc se conserver plus longtemps. Les emballages sont bénéfiques pour les produits alimentaires. Grâce à eux, il est possible d'anticiper les plats dans le temps lorsqu'il n'est pas possible pour certains de cuisiner à chaque repas. Avec les différents emballages, les produits alimentaires peuvent être conserver tout au long de le semaine. Les emballages sont aussi bénéfiques pour une raison de rangement. Effectivement, les produits alimentaires sont congestionnés dans un espace restreint ce qui permet un rangement plus facile.
Les viennoiseries et leurs emballages?
On pourrait se demander s'il est utile d'emballer les viennoiseries car ce sont des produits alimentaires secs. Malgré tout, il ne faut pas les laisser à l'air libre trop de temps. Ils se permettent de le faire en boulangerie car ils travaillent en flux tendu, leur production dépendent donc de leurs ventes. Mais si l'on veut réellement stocker les viennoiseries dans le temps, il faut s'assurer des les conserver dans un emballage, afin de les protéger de l'air libre. Tout type d'emballage est bon à prendre, il n'est pas obligatoire d'en avoir un hermétique car les viennoiseries se dégustent à une température ambiante.
Il est important de savoir que si vous ne conservez pas vos viennoiseries dans une boîte transparente par exemple, elles risquent de devenir dures et donc moins agréables à la consommation.
