Légumes
Les légumes sont au cœur de notre alimentation au quotidien, ils sont très importants pour notre santé car ils possèdent énormément de vitamine ce qui permet de donner beaucoup de bienfaits à notre corps. De plus, les légumes peuvent s'accompagner avec tellement de produit alimentaire, ils peuvent se combiner avec tous types de plats qu'ils soient froids ou chauds. Il existe une multitude de sorte, même certains que nous ne connaissons pas. En fonction des pays et des régions du monde, les personnes ont des habitudes que d'autres n'ont pas. Ce qui est aussi impressionnant, c'est le fait qu'au sein même des légumes, il y en a plusieurs sortes, par exemple avec les tomates, il existe des tomates cerises, des tomates "cœurs de bœuf", des tomates vertes, des tomates "ananas". Et c'est ainsi pour chaque légume. Les recettes disponibles avec ces produits alimentaires sont donc infinis.
Un élément majeur qui fait partie des légumes est que nous pouvons les faire pousser et les cultiver nous-mêmes. Si l'on veut être sûr de manger des produits bio sans ajouts de produits extérieurs. Il est tout à fait possible avec un peu de volonté et une main verte de faire pousser ses propres légumes dans son jardin. Même si l'on ne s'y connaît pas, il suffit de lire les différentes dates sur les paquets de graines afin de savoir vers quelle période de l'année il faut planter ses légumes. De plus, de nos jours, il y a énormément de contenu sur internet par rapport au jardinage. N'importe qui peut donc s'en sortir pour avoir ses propres légumes. En somme, une fois le légume poussé et récolté, une fierté se dégage en nous car c'est la récompense du fruit de notre travail.
Pourquoi emballer les produits alimentaires ?
L'emballage des produits alimentaires est un élément essentiel pour l'hygiène et la santé des consommateurs. On retrouve des emballages sur tous les produits alimentaires, dans les grandes surfaces. Cela s'explique tout simplement par le fait que les différents produits alimentaires ont besoin d'être emballé pour ne pas être en contact direct avec l'air libre et les différents consommateurs, qui brassent des milliers de microbes dans l'air. De plus, les industries ajoutent des conservateurs dans les boîtes transparentes pour avoir une durée de vie du produit encore plus longue. Les emballages servent donc à emprisonner les différents produits ajouter pour la conservation. Une fois ouverts, les jours du produit alimentaire à l'intérieur sont comptés. Tout est une question de lutte entre les aliments et les microbes qui peuvent se développer de manière exponentielle sur ces derniers. En plus des produits conservateurs qui peuvent être ajoutés, il est aussi possible de mettre les produits au frais car les microbes se développent beaucoup moins dans des températures basses. L'emballage reste tout de même un gage de sécurité pour tous les produits alimentaires. En règle générale, même si ce n'est pas nécessaire, il est toujours bien d'emballer ses produits alimentaires.
Pourquoi emballer les légumes ?
Pour revenir aux supermarchés, où l'on remarquait que tous les produits alimentaires étaient emballés. On acceptera que pour les légumes ce n'ait pas le cas. En effet, les légumes sont souvent postés en vrac dans des rayons à l'air libre. Une exception sera faite aux légumes proposés en lot qui sont, quant à eux, emballés. Pour ce qui est des légumes en vrac, on peut se demander pourquoi ils ne sont pas emballés. La réponse est simple, les légumes poussent tout simplement depuis la terre, à l'air libre. Ils ont donc leur propre protection naturelle contre les microbes nocifs. C'est d'ailleurs pour cela que sur la plupart des légumes, il faut retirer la peau pour pouvoir les manger. Malgré tout, il n'est pas inutile d'emballer des légumes dans des boîtes transparentes par exemple, ça reste des produits alimentaires assez fragiles. Si par malheur, certains se retrouvent amochés ils risqueraient de pourrir jusqu'à leur intérieur et deviendraient donc impropres à la consommation. Alors, le fait de mettre ses légumes dans une boîte transparente permettrait de protéger ces deniers des chocs et donc de les conserver dans le temps.
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